Yrttejä lumisesta puutarhasta

26.1.2013

Lumen alta voi talvellakin löytää käyttökelpoisia yrttejä.

Kanervan koko versoja voi laittaa vaikkapa viipurinrinkilän alle uunipellille. Se antaa makua ja tuoksua. Unilääkkeeksi ja likööriin kerätään kukkivia versoja sitten ensi kesänä, mutta muulla tavoin kanervasta voi nautia näinkin.

Kanervan koko versoja voi laittaa vaikkapa viipurinrinkilän alle uunipellille. Se antaa makua ja tuoksua. Unilääkkeeksi ja likööriin kerätään kukkivia versoja sitten ensi kesänä, mutta muulla tavoin kanervasta voi nautia näinkin.

Ratamon siementä myydään apteekissa psyllium-jauheena suolen toimintaa edistämään. En tiedä, onko nkevättalvella kerätyillä siemenillä enää lääkinnällistä merkitystä, mutta ainakin niitä voi nauttia lisäravintona ja leipoa siemeniä vaikka sämpylöihin.

Ratamon siementä myydään apteekissa psyllium-jauheena suolen toimintaa edistämään. En tiedä, onko kevättalvella kerätyillä siemenillä enää lääkinnällistä merkitystä, mutta ainakin niitä voi nauttia lisäravintona ja leipoa siemeniä vaikka sämpylöihin.

Kuusenkerkkiä olemme tottuneet käyttämään, mutta vitamiineja on myös talvisissa neulasissa. Siitä vaan oksia kattilaan vedessä kiehumaan, vaikka yhdessä männyn ja kuusen kanssa. Tulee maukas tee tai mehu.

Kuusenkerkkiä olemme tottuneet käyttämään, mutta vitamiineja on myös talvisissa neulasissa. Siitä vaan oksia kattilaan vedessä puoleksi tunniksi kiehumaan, vaikka yhdessä männyn ja kuusen kanssa. Tulee maukas tee tai mehu, jonka voi makeuttaa hunajalla ja halutessaan terästää tilkkasella sitruunahappoa.