Koivunsilmusnapsi

10.5.2012

Koivunsilmuissa on paljon C-vitamiinia, ja olisi kiva säilöä se talveksi flunssakauden varalle. Olen kyllä kuivannut koivunsilmuja talveksi, mutta niitä voisi myös säilöä snapsina.

Tarvitaan vain maustamatonta viinaa, esimerkiksi Tapiota tai Suomi- viinaa, ja koivunsilmuja sekä tiiviskorkkinen pullo.Pulloon laitetaan 1/4 koivunsilmuja jo loput viinaa. Snapsi säilyy vaikka kymmenen vuotta tai kauemminkin. Siitä voi sitten joko maistella sormustimellinen tai sekoittaa se esimerkiksi lämpimään mustaherukkamehuun.

Koivu on perinteinen rohdos.  www.yrttitarha.fi – sivustolla kirjoitetaan koivusta näin:

Vaikuttavina aineina ovat flavonoidit, mm. hyperosidi. Niillä on virtsaneritystä lisäävä ja munuaisten toimintaa vahvistava vaikutus. Lisääntyneen virtsanerityksen ansiosta koivunlehtitee vaikuttaa parantavasti munuaisaltaan, munuaisten ja virtsarakon tulehduksiin. Koivulla on myös antiseptinen virusten ja mikrobien kasvua estävä vaikutus sekä fosfaatti- ja karbonaattityyppisten kivien muodostumista ehkäisevä vaikutus. Koivun kuori sisältää betuliinia, jota on sanottu koivukamferiksi. Koivuntuhkaa on käytetty syöpälääkkeenä, ja koivuntuohesta valmistettu terva on ollut rohto ihovaivojen hoitoon. ”

Keväällä kannattaa kerätä myös koivun hedeurpuja. Niitä voi leipoa leipä- tai pullataikinan sekaan.

Koivuallergikkojen ei kuitenkaan kannata silmuja eikä hedeurpuja maistella.

 


Salernon koulun terveysohjeet

6.5.2012

Posti toi eilen kotiin jo kauan haussa olleen kirjasen Salernon koulun terveysohjeista keskiajalta (Suomentanut Unto Leikola. Yliopistopaino 2008. ISBN 978-952-10-5101-2.) Ihana kirjanen! Tässä siitä muutamia makupaloja:

Hassuja juttuja:

Koiransilmä viinissä karkottaa mustan sapen: iholle asetettuna se lievittää alkavan kihdin.

Ravitsemusohjeita:

Veden juominen tuo harmeja ruokailijalle; maha jäähtyy siitä, ja ruoka jää sulattamatta.

Lääkkeeksi:

Salvia ja ruuta saattavat maljasi turvalliseksi; jos lisäät ruusunkukkia, heikkenee lemmentuska.

Anis kohentaa näköä ja vahvistaa vatsaa. Monista anislaaduista makein on paras.