Hyvää joulua!

24.12.2012
Kuivatut yrttien varret ja kukinnot ovat kiehtovia. Muistan käyttää yrttejä myös luonnon kuivaamina, eikä pelkästään tuoreina.

Kuivatut yrttien varret ja kukinnot ovat kiehtovia. Tässä kuivunutta mäkimeiramia. Muistan käyttää yrttejä myös luonnon kuivaamina, eikä pelkästään tuoreina.


Keskiajan yrttejä jouluglögissä

15.12.2012

Kevään, kesän ja syksyn mittaan kuivattuja yrttejä käytetään nyt tietenkin ahkerasti. Kai tekin muistitte säästää yrteistä myös niiden varret?

Oreganon, sitruunamelissan ja minttujen varret tuoksuvat voimakkaasti, ja maustan niillä aina jouluglögini. Isossa kattilassa puuhellalla kiehuu omatekoista mustaherukkamehua, mustaseljankukkamehua tai mustaseljan kuivattuja marjoja, kardemummaa, kanelia, hunajaa ja yrttien oksia. Tällainen glögi on persoonallinen ja maukas.

Oregano törröttää hangesta kauniisti. Näitä kuivia kukkavarsia voisi käyttää askarteluun ja kuivakukkakimppuihin.

Oregano törröttää hangesta kauniisti. Näitä kuivia kukkavarsia voisi käyttää askarteluun ja kuivakukkakimppuihin.


Talvinen yrttitarha

11.12.2012

Talviseen yrttitarhaan kuuluu mielestäni jättää talventörröttäjiä, jotka pilkistävät kauniisti lumen alta.  Siemenet saavat varista rauhassa maahan talven kuluessa. Töihin mennään vasta myöhään keväällä, ja siihen saakka nautitaan kuivatusta viime kesän sadosta.

Oikealla pietaryrtin kasvustoa, keskellä olevan luumupuun oikealla puolella karstaohdakkeen siemenkotia. Vasemmalla tukea pitkin nousee viiniköynnös, ja sen ja luumupuun välissä aitokissanmintun kukintoja.

Oikealla pietaryrtin kasvustoa, keskellä olevan luumupuun oikealla puolella karstaohdakkeen siemenkotia. Vasemmalla tukea pitkin nousee viiniköynnös, ja sen ja luumupuun välissä aitokissanmintun kukintoja.